Veaux 3,05 M

C’est le nombre de naissances issues de mère laitière, enregistrées du 1^er janvier au 1^er décembre 2021. D’après l’Idele, elles sont en baisse de 1,2 % par rapport à 2020 et de 1,5 %/2019. Ce recul cache des disparités entre les types raciaux : les naissances cumulées de veaux de race laitière pure et croisés lait se replient de 3,0 %/2020, alors que celles de veaux croisés viande progressent de 4,5 %.